会上，食堂管理人员组织大家学习了《进一步加强学校食堂食品安全和营养改善计划工作的通知》，要求学校食品安全与营养健康管理相关工作人员按照有关要求，定期接受培训与考核。培训会就食品安全及食堂从业人员实用操作规范、食品及原材料的进货关的把控、食品采购应注意的问题、食品贮存加工制作的要求以及废弃物的处理等方面对全体从业人员进行了讲解。（罗玉荣）

编辑：冉伟男